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R元年11月26日;アイルランガ大学(インドネシア)で研究活動等を実施しました
R元年11月26~30日、インドネシアのスラバヤにあるアイルランガ大学で、原虫調査研究を実施しました。
初日は、学科長および学部長との面談です。
今年度の成果を報告し、次年度以降の実施計画をディスカッションしました。
次年度は、研究活動以外に学生交流を盛り込むことで合意しました。
2日目以降は、マドゥラ島に渡り、採材および飼育状況の調査をしました。
同じインドネシア国内ですが、言語が全く異なります。
マドゥラ島が故郷の教員を通訳として、帯同して頂きました。
左は管轄している家畜保健衛生所での許可申請です。
右はマドゥラ島固有の牛です。肉質が良く、各種病気にも強いと言われています。
立ち寄ったマドゥラ島で人気の定食屋です。
オープンキッチンで、調理の様子が見れます。
炊いた白米をテーブルに広げ、手で混ぜながら冷やします。
これは、ごはんをよりおいしくするための方法だそうです。
羊の肉や肝臓、腸管を煮込んだおかゆのような料理です。
おいしかったです。